فرنی زعفرانی
فرنی زعفرانی سه مغز
مقوی برای کودکان و بیماران
طرز تهیه:
فرنی دسریه که آسان و سریع آماده میشه. برای پخت فرنی باید به هر لیوان شیر، یک قاشق آرد برنج مرغوب و یک قاشق شکراضافه کرده و روی شعله اجاق قرار داده و با حرارت کم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.در پایان هم گلاب رو اضافه کنید و در ظرف بکشید.
به ازای این مقدار شما یک کاسه متوسط فرنی خواهید داشت. برای داشتن فرنی بیشتر باید سه ماده اصلی ( شیر و شکر و آردبرنج ) را به نسبت مساوی افزایش بدید.
این روش ساده و سنتی پخت فرنیه که ته مزه گلاب داره. میشه از میوه هایی مانند توت فرنگی و موز و انبه و ... برای مزه دار کردن فرنی استفاده کرد. برای این کار بهتره میوه ها رو پوره کرده و در آخر پخت به فرنی اضافه کنید.
من این فرنی رو برای بیمار پختم و برای مغذی کردن اون علاوه بر گلاب دو قاشق غذاخوری پودر بادام و کمی زعفران هم در آخر پخت اضافه کرده و روی اون رو هم با مغز بادام و فندق خام و خلال پسته تزیین کردم.
درفصل تابستان، خوردن فرنی سرد و خنک لذت بخشه و درروزهای سرد فصل زمستان، خوردن فرنی گرم انرژی بخشه و بدن رو گرم می کنه. شاد و سلامت باشید.
