یک تجربه

کم کم فصل پاییز و موسم پختن غذاهای پاییزی فرا می رسه!

یکی از موادی که در پخت خیلی از خورشت های فصل پاییز استفاده میشه، آلو هست. از خورشت به و سیب و هویج گرفته تا خورشت آلو اسفناج و طاس کباب و ...

اگه مثل ارغوان عاشق این خورشت ها باشین، کم کم به فکر می افتین مقداری آلوی تازه فریز کنید.

ابتدا باید پوست آلو رو بگیرید.بهتره آلو رو برای چند دقیقه در آب جوش بندازید تا راحت پوستشون گرفته بشه. بعد در ظرف دردار ریخته و فریز کنید.

به همین سادگی سفره های پاییزیتون رو به طعم بی نظیر آلو مزین کنید.

بادمجان کبابی

 کباب کردن بادمجان روی ذغال گداخته بهترین روش برای پختن و دودی کردن آن است.
وقتی برای گردش به باغ یا طبیعت میرید، مقداری بادمجون همراه ببرید و روی ذغال کباب کنید.
بادمجان های کبابی را در قابلمه ای بریزید و در اون رو بگذارید. کمی که سرد شد؛ پوستشون رو بگیرید و وقتی به خونه برگشتیددر ظرفهای دردار ریخته و فریز کنید و سر فرصت برای تهیه غذاههای مورد نظرتون استفاده کنید.