سوهان ورقه ای
دوستان عزیز! عیدتون مبارک!
امروز اومدم که علاوه بر تبریک عید بزرگ قربان، کامتونو شیرین کرده و یکی از شیرینی های مناسب فصل سرد رو معرفی کنم.
سوهان ورقه ای که از ترکیب آرد سبوس دار گندم، آرد جوانه گندم، شکر و روغن تهیه میشه و به خاطر داشتن جوانه گندم، فوق العاده مفید و پرخاصیته! ( روش تهیه اش کمی شبیه پخت سمنو هست و البته ظریف کاری زیادی داره تا یه سوهان خوش طعم و ترد از کار دربیاد. )
این سوهان خیلی نازک و ترده و حتی دریه انباری خنک هم تا چند ماه قابل نگه داریه البته اگه بمونه. 
در عکس زیر ملاحظه می کنید که مثل برگ گل نازکه و نور ازش عبور می کنه.
در جعبه های سپید بهداشتی یک کیلویی بسته بندی شده و به راحتی قابل انتقال از جایی به جای دیگه است و از این لحاظ گزینه خوبی برای تحفه دادن و سوغاتی بردنه.
با توجه به خواص زیاد، ماندگاری بالا، تردی و طعم خوش آن، استفاده از روغن کمتر در پخت آن در مقایسه با سوهان قمی، تعداد زیاد در هر کیلو، تهیه آن نسبت به دیگر شیرینی ها خیلی مقرون به صرفه است.
برای تهیه این شیرینی سنتی با ارغوان تماس بگیرید.
شماره تماس با ارغوان: 09037273755
مهرمهربان رو با انرژی آغاز کنیم.
مهر مهربان از راه رسیده و نوید فصلی سرشار از تلاش و پشتکار رو با خودش آورده. خیلی خوبه که همراه با آغاز پاییز مواد مغذی و پرانرژی رو به بدن بچه ها هم برسونیم.
امروز یه میون وعده سالم، مقوی و پرانرژی رو بهتون معرفی می کنم که از ترکیب خرما و شاهدانه تهیه میشه. خرما رو که همه خوب می شناسیم و فوایدشم خوب می دونیم. اما شاهدانه هم یکی از مغذی ترین و قابل هضم ترین مواد غذایی روی زمینه که می تونه میون وعده خوبی برای بچه ها در مدرسه هم باشه.
فرنی زعفرانی
فرنی زعفرانی سه مغز
مقوی برای کودکان و بیماران
طرز تهیه:
فرنی دسریه که آسان و سریع آماده میشه. برای پخت فرنی باید به هر لیوان شیر، یک قاشق آرد برنج مرغوب و یک قاشق شکراضافه کرده و روی شعله اجاق قرار داده و با حرارت کم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.در پایان هم گلاب رو اضافه کنید و در ظرف بکشید.
به ازای این مقدار شما یک کاسه متوسط فرنی خواهید داشت. برای داشتن فرنی بیشتر باید سه ماده اصلی ( شیر و شکر و آردبرنج ) را به نسبت مساوی افزایش بدید.
این روش ساده و سنتی پخت فرنیه که ته مزه گلاب داره. میشه از میوه هایی مانند توت فرنگی و موز و انبه و ... برای مزه دار کردن فرنی استفاده کرد. برای این کار بهتره میوه ها رو پوره کرده و در آخر پخت به فرنی اضافه کنید.
من این فرنی رو برای بیمار پختم و برای مغذی کردن اون علاوه بر گلاب دو قاشق غذاخوری پودر بادام و کمی زعفران هم در آخر پخت اضافه کرده و روی اون رو هم با مغز بادام و فندق خام و خلال پسته تزیین کردم.
درفصل تابستان، خوردن فرنی سرد و خنک لذت بخشه و درروزهای سرد فصل زمستان، خوردن فرنی گرم انرژی بخشه و بدن رو گرم می کنه. شاد و سلامت باشید.
